Laipni lūdzām Mārupes sēklas internetveikalā!

user logo
user Pieslēgties
 

Sierāboliņš grieķu 0.5 kg(Trigonella foenum-graecum)

Kods:LG022

Ražotājs:W.Legutko

Mērvieniba:gab.

cena 15.00€/gab

Sierāboliņš grieķu (trigonella foenum graecum). 1 g – apmēram 75 sēklas.

Sēklas paredzētas dīgstu jeb mikrozaļumu audzēšanai. Dīgsti satur daudz vitamīnu, antioksidantu, minerālvielu un hlorofila. Tie tiek augstu vērtēti to austās uzturvērtības dēļ, tie stiprina veselību, veicina ēdiena sagremošanu un vielmaiņu, kā arī uzlabo visa organisma darbību. Tiek apgalvots, ka uzturā lietotiem zaļumiem ir pozitīva ietekme uz cilvēku veselību, un tie aizsargā no deģeneratīvām, novecošanas izraisītām slimībām.

Sierāboliņa dīgsti īpaši bagātīgi satur kāliju, selēnu, fosforu, magniju, dzelzi, kalciju, vitamīnus C, B1, B2, PP, folijskābi. Sierāboliņš ir lielisks palīgs, cenšoties samazināt holesterīna un cukura daudzumu asinīs. Dīgstiem ir patīkama, nedaudz pikanta garša, grauzdētas sierāboliņa sēklas piešķir ēdienam sēņu garšu.

Pārtikā izmantojamas sēklas, kā arī svaigs un žāvēts augs sieriem, zivs, gaļas ēdienu bagātināšanai. Vislabāk aug ar ūdeni nepiesūcinātā, trūdvielām bagātā smilšmāla augsnē.

Grieķu sierāboliņš viengadīgs garšaugs, smaržo līdzīgi sēnēm, ir līdz 50 cm augsts, kura izcelšanās nav precīzi noskaidrota. Bet tas ir ļoti sens augs, 4000 gadus vecas pārogļotas sēklas atrastas Tal Halalā Irākā, uz bronzas laikmetu attiecināmas sēklās, kuras atrastas sensenajā Lahišas pilsētā. Par sēklu nozīmīgumu senatnē liecina to atrašana Tutanhamona kapenēs.

Savvaļā tas ir sastopams visā Dienvideiropā. Neievērojamie ziedi parādās no aprīļa līdz jūnijam. No tiem veidojas 10 cm garas pākstis ar sēklām. Dienvideiropā sierāboliņš tiešām ir nozīmīgs lopbarības augs. Eiropas dienvidu un austrumu daļā tā sēklas žāvē, samaļ un izmanto kulinārijā. Iegūtajam produktam ir spēcīga garša, tāpēc tas jālieto piesardzīgi. Diedzētām sēklām un termiski apstrādātām lapām ir maigāka garša, tāpēc tās var lietot lielākā daudzumā. Sierāboliņš plaši tiek pielietots indiešu, etiopiešu, eritreješu virtuvēs garšaugu maisījumos un kā piedeva ēdienu gatavošanā. Kopš seniem laikiem Jemenas ebreji to pielieto Hilba mērces gatavošanā. Grieķu sierāboliņš ir sens ārstniecības augs, ko lietoja no Mazāzijas līdz Ķīnai, uz dienvidiem līdz Ziemeļāfrikai, kā arī gandrīz visā Eiropā, izņemot tās ziemeļu daļu. Mūsdienās ir atklāts, ka augs mazina cukura līmeni asinīs un daži pat uzskata, ka to var izmantot vēža ārstēšanai. Austrumos un Ziemeļāfrikā grieķu sierāboliņš ir īpaši iecienīts kā līdzeklis impotences un menstruāciju traucējumu novēršanai. Šis augs veicina piena sekrēciju mātēm, kas zīda mazuļus, tomēr to drīkst lietot tikai pēc dzemdībām.

Samaltu sierāboliņa sēklu kompresi var likt uz augoņiem, lai tos likvidētu.

Sierāboliņa sēklas ir bagātīgs galaktomanāna (polisaharīds no pārtikas šķiedru klases) avots. Tāpat tas satur lielu daudzumu saponīnu, tādu kā asdiosgenīns, jamogenīns (Yamogenin), gitogenīns, tigogenīns, unneotigogens.

Citas bioaktīvās vielas kuras satur sierāboliņa sēklas ir ēteriskās eļlas un alkaloīdi, tādi kā holīns un trigonellīns. Sierāboliņa lietošana pazemina cukura un līmeni abu tipu diabēta slimniekiem, kā arī veicina holesterola daudzumu samazināšanos asinīs. Sēklu bioaktīvās vielas palīdz pasargāt smadzenes un aknas pārmērīgas alkohola lietošanas gadījumos, kā arī stimulē testosterona izstrādi, kas labvēlīgi ietekmē vīrieša libido un potenci. Sēklas vai to ekstraktus iesaka lietot arī sportistiem un body-building entuziastiem izturības un darba spēju veicināšanai.

Lietošana pulverī: 1-2 tējkarotes (5-10 g) dienā – iemaisiet to sulā vai ūdenī. Var pirms lietošanas tos aplejot ar verdošu ūdeni un izveidot karsto dzērienu.

Ražotājs: W.Legutko, Polija

Sēklas nav kodinātas!