Puravi diedzējamie 50 grami(Allium porrum)

Asni ir organismam vērtīgu uzturvielu avots. Puravu sēklas ir bagātas ar A, B, C un E vitamīniem, kā arī kalciju, dzelzi, jodu un varu. Puravu asniem ir nedaudz pikanta garša. Puravu asnu ēšana ievērojami samazina sliktā holesterīna līmeni un uzlabo imūnsistēmu. Puravu dīgstus iesaka kā piedevu salātiem un sviestmaizēm. Vienkāršākais veids, kā iegūt asnus, ir izmantot diedzētāju: sēklas iemērc siltā, vārītā ūdenī uz 3-6 stundām un pēc tam vienmērīgi izklāj uz diedzēšanas trauka sieta. Pievienojiet ūdeni tīkla zemākajam līmenim un pārliecinieties, ka tas tiek regulāri papildināts un nomainīts. Dīgstus var ražot arī burciņā: sēklas ieber tīrā burkā un uz dažām stundām pārklāj ar ūdeni. Pēc tam izlejiet ūdeni, noskalojiet sēklas, pārklājiet burku ar marli, aizsieniet un novietojiet siltā, saulei nepieejamā vietā. Izskalojiet asnus un izlejiet ūdeni divas reizes dienā. Pēc 3-4 dienām asni ir gatavi.Apm. 320sēklas 1gramā.